Какие бокалы должны сочетаться с белым, а какие с красным вином? Какой бокал выбрать к розовым, а какой к игристым винам? Ну как их отличить? Для разных типов вина требуется разный способ подачи, чтобы раскрыть все ароматы напитка. Вот почему так важны правильные фужеры, различающиеся по размеру и форме.
Остается вопрос – какие бокалы с каким вином будут лучше всего?
Фужеры для белого и красного вина – основное оборудование домашнего бара. Такую коллекцию следует пополнить и другими видами бокалов – для розового, игристого и десертного вина. У каждого вида есть свои особенности, которые помогают поддерживать соответствующую температуру напитка и защищать его аромат. Красивые бокалы – настоящее удовольствие для любителей этого напитка!
Какие особенности должны иметь фужеры?
Прежде чем вдаваться в подробности, давайте начнем с общего! То есть, какими чертами следует выделить фужеры в целом.
- Во-первых, выберите бокал из прозрачного стекла, чтобы четко видеть цвет вина. Я знаю, что цветное стекло может быть заманчивым, но напиток в белом стакане также впечатляет своим цветом!
- Во-вторых, стекло совсем не обязательно должно быть толстым. Благодаря этому вы сможете согреть вино в руках, чтобы раскрыть полный аромат напитка.
- В-третьих, ножка бокала должна быть достаточно длинной, чтобы ее можно было легко схватить, не нагревая тем самым вино до нужной температуры.
- В-четвертых, вместимость бокала для вина – достаточно большая, чтобы легко перемешать вино и впитать его аромат.
Хрустальные или стеклянные фужеры – какой выбрать?
Бокалы могут быть из хрусталя или стекла. Эти материалы различаются по толщине, пластичности и прозрачности.
Хрустальные бокалы более изящные, а стеклянные более массивные. Однако на поверхности кристалла можно сформировать больше декоративных узоров, потому что до того, как кристалл затвердеет, он более пластичен, чем стекло. Хрустальные стекла также более прозрачны, чем стеклянные сосуды, благодаря содержанию свинца. Лучшая прозрачность позволяет более точно оценить цвет и качество вина. Более того, хрусталь лучше, чем стекло, фокусирует солнечные лучи, благодаря чему он красиво светится. Как еще отличить хрустальные сосуды от стеклянных? Достаточно слегка ударить по стеклу – кристалл издаст мелодичный стук, а стекло – негромкий и глухой звук.
Какой урок из всего этого? Бокалы из хрусталя или стекла будут лучше? Стеклянные бокалы определенно более прочные, поэтому их следует выбирать для частого повседневного использования. С другой стороны, эстетичные хрустальные бокалы отлично подойдут для дегустации изысканных вин – они упрощают оценку напитка.
Чтобы подать напиток в правильной посуде, стоит знать виды бокалов для вина. И дело не только в элегантной подаче вина в соответствии с принципами savoir vivre, но и в обеспечении наилучших условий для напитка – правильной температуры и контакта поверхности с воздухом.
По материалам https://posudmeister.ua/bar-i-xrustal/steklo-i-podacha/stakany
